中国是世界上继巴西、印度之后的第三大产糖国，也是世界上继印度之后的第二大食糖消费国。近几年来，中国食糖消费快速增长，由于食糖消费的增长快于中国国内食糖生产的增长，中国每年都将从国际市场购进50-100万吨的食糖以弥补国内生产的不足。中国糖业协会按月统计国内食糖的生产量，海关总署按月统计食糖的进出口量，使国内食糖供应量有相对准确的统计；而由于基础数据的缺乏使糖业界研究和分析中国食糖消费问题比较困难，并一直困扰全国糖业界的经营和国家总量平衡。因此，国内食糖消费量就成为全国糖业界共同关注的焦点。本报告尝试通过对中国食糖消费问题的系统研究，帮助业界对国内食糖消费有进一步的了解，为全国糖业界研究和分析食糖消费问题作一些基础性的工作，共同促进中国糖业健康发展。

• （一）中国食糖消费问题与食糖价格走势的关系
• （二）中国食糖消费总量的变化影响涉糖地区农村产业结构的变化
• （三）中国食糖消费问题影响国家的宏观调控
• （四）中国食糖消费问题影响企业对供求关系的判断，从而影响涉糖企业的经营决策
• （五）近几年消费总量变化莫测，已经成为糖业界关注的焦点

• （一）糖类消费种类
• 1、食糖
• 2、淀粉糖
• 3、糖精
• 4、甜蜜素
• 5、阿斯巴甜
• 6、安赛蜜
• 7、山梨糖醇
• 8、木糖醇
• （二）糖类消费构成
• （三）食糖消费的趋势
• 1、中国食糖消费结构的合理回归
• 2、糖类消费继续增加带动食糖消费继续增长
• 3、人均食糖消费水平的扩大将继续扩大食糖总消费量

• （一）中国食糖近十年以来消费总量及其变化特点-
• （二）中国近十年来食糖消费的主要变化期
• 1、人均GDP达到1000美元以前
• 2、人均GDP突破1000美元以后
• （三）近五年来食糖消费变化的趋势

• （一）食糖消费结构
• （二）工业食糖消费结构

• （一）国民食糖消费仍然拥有较大空间
• （二）农村市场是我国食糖消费的一个重要增长点
• （三）食糖消费替代影响不明显
• （四）食糖消费呈平台式增长的趋势明显
• （五）食糖消费受国民消费习惯的变化影响较大
• （六）食糖消费的主要变化趋势

• （一）食品业的发展是食糖消费的主要增长点
• （二）食糖主要消费区域

• （一）食糖的消费方式
• （二）食糖的消费文化
• （三）食糖的消费习惯

• （一）国际市场食糖消费情况
• （二）国际市场食糖消费的趋势
• （三）对中国的借鉴意义
• （1）发达国家
• （2）发展中国家

• （一）国民消费食糖的平均水平
• （二）国家经济的增长情况
• （三）农村经济的发展情况
• （四）消费结构中新的增长点
• （五）气候状况
• （六）涉糖工业的发展水平
• （七）糖精的限产限销对食糖消费的影响
• （八）替代品的销售
• （九）城市化发展情况
• （十）灾害及突发事件
• 1、灾害的影响
• 2、突发事件的影响

• （一）影响国内食糖消费的有利因素
• 1、良好的食糖消费增长的经济环境
• 2、农村市场对食糖消费增长的拉动是有基础的
• 3、食糖消费仍继续增长
• （1）从食品工业的情况反映
• （2）从食糖销售的情况反映
• （3）从淀粉糖的替代情况看
• （4）证券市场的繁荣促进民间消费
• （二）影响食糖消费的不利因素
• 1、人民币升值的影响
• 2、雨水天气对食糖消费的影响
• （三）2007年食糖消费总量的四种推算
• 1、从糖类消费量情况推算2007年食糖消费量
• 2、从2006/07榨季前8个月销售情况推算2006/07榨季食糖消 费量
• 3、对比2005/06、2006/07榨季工业销量情况推算2006/07榨季食糖消费量
• 4、从近几年的食糖平均增长率及消费替代减少推算2006/07榨 季食糖消费量
• （四）影响2007年食糖消费的几个变数
• 1、食糖消费增长情况
• 2、制糖企业的销售策略、销售模式和终端企业采购策略
• 3、替代品情况
• 4、食糖消费价格弹性的影响
• （五）当前的食糖价格走势与后期的两种可能

如何索取《中国食糖消费问题研究》报告?

中国的食糖消费市场，受到国民经济发展水平、食品工业发展、食糖价格、替代品、进出口、消费习惯等等因素的共同影响。本报告尝试通过对中国食糖消费问题的系统研究，帮助业界对国内食糖消费有进一步的了解，为全国糖业界研究和分析食糖消费问题作一些基础性的工作，共同促进中国糖业健康发展。

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