中国糖业协会组织的两年一度的糖业科技进步大会即将于2006年4月18-21日召开，这样一个国际性的盛会将吸引来自不同国家的糖业界人士参加，目的是促进世界糖业界技术的共同进步、促进世界糖业界技术的交流和交易，同时，共享资源和信息、各取所需。中国是世界第三产糖大国和第二消费糖大国，国内食糖市场的变化，对世界食糖市场的起伏有着举足轻重的影响，因此，国内食糖市场的形势分析也是大会的一个热点话题，应大会组委会的邀请，广东省糖业协会理事长、广东中轻南方炼糖纸业有限公司刘汉德总经理（以下简称刘总）从当前糖业产销格局、国内食糖市场与国际市场的关联度，糖业的市场形势有何新的变化等方面分析了国内的食糖市场形势，同时，提出了糖业发展的新思路、新问题，在糖业技术进步大会到来之前与大家共同探讨。

 

 

    刘总：当前的糖业产销格局要先从可供量谈起，由于受2005年春季干旱影响，2005年甘蔗种植面积虽然有所增加，但单产低，蔗糖分也比往年略低,产糖率有所下降,甘蔗糖普遍减产。主产区产糖量广西估计为525万吨,云南140万吨,广东105万吨,海南18万吨。全国甘蔗糖估计只有800万吨，比原估产减少96万吨，比2004/2005榨季减少57万吨。甜菜糖84万吨，比上榨季增产24万吨。

 

    2005/2006榨季全国产糖量合计884万吨，比上榨季917万吨减少33万吨，减幅3.4%。

 

    根据国家有关部委开会意见，国家计划在已投放20万吨国储糖的基础上再增投60万吨国储糖，总投放量达80万吨。同时今年进口的古巴糖40万吨全部投入国内市场。这样总投放量可能达到120万吨。

 

    一般贸易配额总量50万吨，预计已经进口或已签进口合同的约30万吨。按目前国内糖价和国际糖价，估计剩余配额进口原糖很难操作。

 

    2006年全国可供糖量为：

 

    国产糖884万吨+国储糖80万吨+古巴糖40万吨+进口糖30万吨=1034万吨。

这里还要考虑古巴糖40万吨能否全部交货的问题。国际糖价高时，古巴有可能交货不足。

 

 

    刘总：2004/05制糖期全国食糖消费量为1042万吨。2005/06制糖期糖价比上期糖价上升1000多元，估计食糖消费量将有所减少，而玉米糖浆等替代品将有较大幅度的增加。

 

    但按中糖协统计，至2006年1月31日止，全国食糖产量比上年同期减少21万吨，而消费量增加25万吨。多数销区反映，春节前食糖消费量增幅较大，目前销区食糖库存极为薄弱。2005/06制糖期消费量到底是增还是减，关键还要看4、5、6、7月份的消费情况。

 

    本人估计，05/06制糖期全国食糖消费略有减少，估计为1020—1030万吨。

 

 

    刘总：国内食糖价格定位长期偏低，价格没能真正反映食糖的价值。致使糖农长期处于亏损或保本微利状况下耕作，农民增收困难，农业种植科技投入很少，科技进步慢。糖厂也长期处于保本微利状态下经营，没能自身发展和提升。

 

    2005年12月以来糖价有恢复性的上涨，这是糖价的合理回归，但升得太急，也存在很多投机成份，所以引起了国家有关部门的高度关注。

 

    目前国内糖价已形成 “现货—批发市场—郑州期货—国际期货”四点一线的局面。这种情况既合理，也不合理。

 

    在国内供应有缺口，需进口糖来补充时，国内价格决定于国际糖价，四点一线有其合理性；在国内供求平衡时，国内价格不应跟国际市场太紧。

 

    今年由于国际糖价较高,国产糖减产较多,糖价维持在高位是合理的，但长期过高不利于糖业的健康发展。从20001/02榨季到上榨季，糖价都是在2800-3000为中抽线的区间运行，个人认为从本榨季开始，糖价将在一个相对较高的平台运行，价格将以4300为中抽线、上下500个点这样一个价位区间运行。

 

 

    刘总：经过前几年的结构调整关停并转一批原料严重不足的糖厂和这两年部分糖厂产能的扩建,使单厂规模有较大提高;经过这几年的并购和资本积累,制糖企业的规模和实力有很大幅度的提高。因此在糖业市场中工业企业处于主导地位,对价格有主动的定价格。相反,流通企业在旧的计划体制打破后还没能建立新的流通体系,从事食糖贸易的企业大多数为小企业,资本不多,因此在糖业市场竞争中处于绝对的劣势。流通企业将面临企业重组和业务创新重大问题,要抓注机会做强做大,否则将会被市场淘汰。可以说,流通行业的整合已经开始。

 

    由原油价格飞涨带动起来的国际国内糖价,引起了全社会各方面的关注,也引起了投机资金的巨大兴趣,一夜之间制糖行业从默默无闻的传统行业转变为大家关注的热门行业。从去年12月份到今年2月初的这一价格变化,相信是出于业内人士预测之外的,今后还有更多的预想不到的事发生。可以这么说,今后糖界的事不是糖人自己能控制的。定价权会慢慢从工业淡化。

 

 

    刘总：从去年底到目前糖价维持在较高位置引发出很多问题。

 

    一是消费量。国家的调控思路是基于今年消费量维持去年消费水平,但今年糖价同去年相比每吨提高1000多元,消费应会受影响。如果消费量减少较多今年第四季度是否会有剩糖而造成价格大波动?

 

    二是糖业的健康发展问题。这个榨季开榨后糖价一路走高,跨区抢蔗严重,生产秩序混乱。湛江甘蔗价格最高抢到540元/吨,这将错误地引导农民盲目扩种甘蔗,最终将造成产量和价格的大起大落。本榨季甘蔗收购价不断提高,而06/07榨季增产已可以确定,到时以什么价格收购,农民愿不愿意砍甘蔗,能否正常生产?糖价涨得太快也不一定是好事。

 

    三是市场份额问题。今年糖价高涨以后,很多用糖企业正在研究调整产品配方,降低蔗糖用量,增加淀粉糖浆和玉米糖浆等用量。这将为食糖替代品提供一个良好的发展机遇,而这行业也是解决三农问题国家会大力支持的行业,这将严重瓜分食糖市场份额。

 

    四是宏观调控问题。国家既要从经济角度,也要以政治角度来调控市场,要从国际战略角度来管理糖业，政治安全比经济安全更重要 。

 

    国内市场糖价受到平均生产成本、供求关系和世界糖价变化的影响，在处理两个市场价格接轨时，国家将通过宏观管理与调控，汲取其合理部分，摒弃其异常部分，保持国内食糖市场价格的平稳和糖业的健康发展。国内类似于刘总这样的企业家已经清楚认识到了这一点，并以自己独特的视角为糖业界提出新的思路、新的想法，在此一席谈，利于大家全面认识国内食糖形势，更好的把握市场机会。